Sobrevive al Cervantino: una guía para treinteens. Por: Moises Campos

Ya viene el Festival Cervantino a Guanajuato, en su emisión numero 52, tantas anécdotas que contar de este individuo que escribe que ha disfrutado de este festival desde muchos frentes, desde la estudihambre, trabajar en el festival, o ser un simple espectador; pero siempre emocionado.

Ya estamos en octubre en vísperas de que comience el cervantino, este año promete mucho con los invitados, primero: Brasil, y como estado invitado Oaxaca, que ya se antoja la variedad de tlayudas y demás antojitos que hacen el destino gastronómico de México por excelencia.

Primero para poder disfrutar el cervantino te pregunto varias cosas,

1. ¿A esta edad, los treinta, te engentas fácilmente?
2. ¿Es un fastidio para ti caminar largas horas, entre colinas?

Sí respondes sí, mejor ni te atrevas, el cervantino no es para ti. La fiesta del espíritu se vive en dos momentos: contemplación del arte que genera paz y armonía, y el caos que simboliza que cierren la única calle vial del centro de la ciudad.

Esta guía tiene como finalidad que puedas disfrutar de una mejor manera el cervantino, y que la Ciudad de Guanajuato no te encuentre con sorpresas ya que, no es por decir menos, pero los locales son poco agraciados con los turistas, y mas aún, odian el cervantino porque rompe con la rutina de vida.

Para comenzar, cómo llegar: la ciudad tiene pocos accesos, seguramente colapsará. No es una ciudad para viajar en coche, por tal motivo ve acostumbrándote a usar el transporte público. La calle, y único vial principal de la ciudad, es cerrada, por este motivo durante las tardes, es mejor disfrutar la ciudad caminando.

Ya es tarde pero no imposible que busques dónde hospedarte, dependiendo cuál se tu plan, te recomiendo que lo antes posible busques un lugar donde quedarte, toma los siguientes consejos:

• Evita los hospedares que se ofrezcan en cerro del cuarto, cerro del gallo y cerro de los leones, no es menospreciar estos lugares, pero si no eres local, seguro te asaltan.
• Reconsidera los lugares que se ofrezcan como 5 minutos del centro, es más que falso, seguramente tendrás que subir grandes distancias, y no será nada placentero para ti.
• No rentes o armes trato en anuncios o publicaciones de Facebook, gasta un poco más y ve a lo seguro con una aplicación.
• Dónde sí rentar: te recomiendo ampliamente el paseo de la presa, disfrutarás mucho el caminar por esa calle al estilo del porfiriato, que no se note que me encanta ese lugar, Mexiamora, Callejón del Beso y por la calle de Alonso.

Si te importa más la fiesta, pues puedes irte con tu amigo de confianza que seguramente le llegarán una parvada de invitados que no estaban considerados, eso también se disfruta. Para la comida, la ciudad de Guanajuato no ofrece una gran variedad, ya que es una ciudad de paso y a muchos restaurantes les importa poco ofrecer un servicio y comida decente.

Mi primera recomendación es que evites el Valadez, es un restaurante que no ofrece nada novedoso y su ubicación no justica el costo. Si tu paladar permite cosas clásicas y gourmet, Casa Mercedes es tu mejor opción, es una cocina de tributo a los alimentos legendarios del estado en una reinterpretación actual.

Otra opción, que es un plan de desayuno, es visitar el Restaurant de la Sierra, justamente en la sierra de Santa Rosa, un lugar mágico que te encantara por sus paisajes, este lugar se encuentra a unos 25 minutos por la carretera que comunica a la capital con Dolores Hidalgo. Aquí puedes disfrutar de su tradicional Cecina con chile, además de disfrutar de un rico atole de guayaba y un mezcal curado.

Un plan menos formal pero que les puede gustar mucho y recomendado por los locales es Vamos con Lalo, Cocina Libre; Chiquito, eat end chill;  Rose Mary, Cocina Dulce; son espacios súper instagrameables, que te harán tener la mejores fotos, no olvides compartirnos tu experiencia y sugerencias para agrandar los mejores lugares de Guanajuato Capital.

¿Ya tomaste café? Por qué no, sirve que recargas pila y te envuelves en espacios únicos,  uno de los mejores café de Guanajuato se sirve en el Café-Tal, cuenta con dos localidades céntricas, no olvides pedir tu beso negro que consta de un shot de chocolate, como a mí me gusta.

Mi nuevo lugar favorito es Verbena, Repostería Botánica; es un espacio que igual alberga un invernadero con bellas plantas y macetas, como un café con repostería a base de flores comestibles, sin dejar de citar a Brujas una tienda de diseño único, es atendido por mi amigo Francisco Márquez, déjate envolver de una carta variada y un espacio inigualable.

Una mención especial, pero con un sabor increíble son La Victoriana y Café Kaldi, sin dejar de mencionar el Starbucks del centro, que destaca solo por céntrico. La victoriana sirve como café, desayuno o como comida, es un lugar bastante bonito que no se lo pueden perder.

Donde tomar, si quieres evitar la gran fila del Grill que segura y mágicamente para estas fechas estarán abriendo te recomiendo visitar bares que van desde una típica cantina o tragos coquetos que puedes disfrutar, para mi es parada obligada la Cantina Norteña que se ubica en el jardín de embajadoras, chíngate de una cheve bien fría y conoce al More.

Otros lugares que están destacando son BostonMGto que sirve coctelería de alta pedorrez; un lugar aesthetic que seguramente estará hasta la madre de gente es Sociedad Danzante, que ofrece ricos tragos; y la que nunca falla La Antigua.

La neta si van al Cervantino solo a buscar la fiesta sin ir a un evento cultural, mejor no vengan, pues la fiesta también se vive en los teatros, en las plazas públicas, estos son los eventos imperdibles de esta edición numero 52 del FIC:

1. La inauguración estará a cargo de la tradicional Guelaguetza, un evento único que reúne a un sinfín de danzantes y una banda monumental en la explanada de la alhóndiga de Granaditas el 11 de octubre a las 8:00 pm. Vamos a bailar juntos la Flor de Piña y que se nos ponga chinita toda la piel.
2. Silvana Estrada en concierto, la ganadora del latín Grammy estará el 15 de octubre a las 9:00 horas en el Teatro Juarez, también estará impartiendo una conferencia en el salón fumador del mismo teatro el 14 de octubre a las 5:00 pm, más información en aquí.
3. La Compañía de Danza Deborah Colker desde Brasil y haciendo honor a uno de los performance mas importe del mundo, su espectáculo Perro sin Plumas, se presentaran en auditorio del estado los días 25 y 26 de octubre a las 8:00 pm con actividades abiertas y artísticas puedes conocer toda la información.
4. Si lo tuyo es seguir con los ojos cerrados a la 4T, la siempre aplaudidora de AMLO estará en el FIC, Eugenia León, con su evento Aunque no sea Conmigo en el teatro Juarez el 17 de octubre a las 9:00 pm en el piano con Miguel Núñez. Por favor no le pidan la Paloma.
5. Les Ballets de Monte Carlo, Coppél-I.A. es un evento que promete mucho y que seguramente será un hito en la historia del FIC, el coreógrafo Jean-Christophe Maillot, estará en el Auditorio del Estado los días 12 y 13 de octubre. Evento imperdible.

Les dejo enlaces que les puede servir en su visita:

1. Programa General FIC
2. Registro de zona gratuita en la Alhóndiga de Granaditas
3. Página del FIC https://festivalcervantino.gob.mx/

Aquí les dejo una guía completa, para disfrutar el FIC que es un evento por demás importante, es un buen lugar para recordar viejos tiempos, reencontrarse con sus amigos y disfrutar y disfrutar. Por allá nos vemos. Los leo para seguir expandiendo las recomendaciones.